[分享]素食醬與漿 做法

沙拉百味醬


材料::::::::::作法



1.草莓沙拉:鮮草莓和沙拉醬調勻即成.

2.千島沙拉:薑汁、芹菜末、蕃茄醬、沙拉醬、荷蘭芹、蕃茄汁打勻即成.

3.紫高麗菜:紫高麗加鹽、沙拉打勻即成.

4.介末沙拉:介末醬加沙拉拌勻即成.

5.紅蘿蔔沙拉:紅蘿蔔汁加沙拉醬、糖、鹽拌勻即成.

6.鳳梨柳橙:鳳梨、柳橙汁加沙拉醬用果汁機打勻即成.

7.椰漿沙拉:、椰子粉、椰漿、沙拉用果汁機打勻即成.

8.藍莓沙拉:鮮藍莓或藍莓罐頭和沙拉醬打勻即成.

9.桑椹沙拉:鮮桑椹或紅桑椹罐頭及沙拉醬打勻即成.

10.薑醋汁:薑汁、醋、糖、鹽拌勻即成.

11.南瓜醬:南瓜煮熟加砂糖，拌勻即成.



優酪乳沙拉醬



材料::::::::::::::::::::::::作法



1. 草莓優酪乳沙拉醬:將優酪乳及鮮草莓(或草莓醬)放入果汁機中攪拌，或在碗中直接拌勻即可.

2. 藍莓優酪乳沙拉醬:將優酪乳及藍莓水果蜜(或果醬、鮮藍莓)放入果汁機中攪拌，或在碗中直接拌勻即可.

3. 紅桑椹優酪乳沙拉醬:將優酪乳及紅桑椹水果蜜(或果醬、鮮桑椹)放入果汁機中攪拌，或在碗中直接拌勻即可.

＜附註:優酪乳沙拉醬只要有當季鮮酸甜水果、果醬、水果蜜等，即可變換成各種不同，風味的沙拉醬.＞






味噲調醬

材料

味噲(淡味)、芝麻、醬花生醬、檸檬汁、黑糖漿

作法

1.先將少許味噲調入檸檬汁．

2.在將剩餘的材料依個人口味喜好加入即可．

＜注意＞:千萬不可加入水份，否則醬料將易腐敗



黑糖漿

材料

黑糖(即紅糖).................12兩

水……………………….3杯

作法

1. 將黑糖及水放入鍋中，以中火煮滾後改小火熬至膏狀即可.

＜附註:可將熬好的糖漿放入玻璃瓶中，置入冰箱保存，在生機飲食中常會使用到.＞