剛好自己的工作也比較忙些，
所以就有點忽略掉了，
之前有經過有些麵包店，
店面沒啥裝潢，裡面的陳設感覺也很陽春，
只是簡單的陳列架而已，
不過裡面購買的客人卻是一個接著一個，絡繹不絕，
仔細一想這店到底叫啥名字?
驚覺根本就沒看到店名，
外面的招牌只有大大的字寫著「10元麵包」。
店家沒有太多餘的包裝，
讓我不禁開始思索，
雖然面對金融海嘯後的重建加上各種原物料的上漲，
導致了M型化的經濟結構跟情況越趨明顯，
就連生活中最基本的飲食也被M型化了，
其實10元麵包並沒有什麼不對，
網路上小有名氣的秒殺麵包一個賣價接近便當價位，
也沒什麼不可以。
只是在這樣的情況下，
苦了堅持著中價位+好口味的店家，
曾經有人問過為什麼人家的麵包可以這麼便宜?
為什麼我們的麵包卻沒辦法?
老實說一分錢一分貨，
便宜的東西會便宜不是沒有原因，
我也看過一個便當只要39元，
為什麼這麼便宜還是可以維持1主菜3副菜?
眼尖的人就會發現便當盒雖然小沒多少，但是容量變淺了，
口感、味道、師傅的做工、店家的基本開銷維持....
這個要細算出很多經營的管銷費用才有辦法解釋了吧XD
所以為了不讓客人需要對只是吃的東西思考那麼久，
我大多會告訴他們，可以去買來吃吃看比較一下，
選擇你自己需要且會想吃的麵包吧!!
我相信不景氣的時候大家都能省則省，
但這畢竟只是在於個人對於自己的選擇能堅持到什麼樣的程度，
我們店家所能做的就只是繼續努力的在這片紅海中努力求生存囉。
So....如果5元麵包出現的時候，
也不要太驚訝，畢竟什麼樣的需求就會產生什麼樣的產品出來，
只要您才最清楚自己要的是什麼，您說是吧?
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